阿膠產(chǎn)業(yè)造假東阿阿膠(35.460,0.52,1.49%)等品牌卷入風(fēng)波

有無營養(yǎng)價值的風(fēng)波剛剛退去，阿膠造假的新聞再次席卷而來。近日，有媒體曝光稱，素有“阿膠之鄉(xiāng)”的山東省東阿縣的假阿膠生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈已成規(guī)模，并有多家知名企業(yè)被卷入造假風(fēng)波。身處東阿縣的東阿阿膠雖未被指出造假問題，但依舊難逃輿論旋渦。

4月5日，東阿阿膠發(fā)表聲明稱，東阿縣阿膠造假與東阿阿膠無任何關(guān)系，并表示將追究相關(guān)機(jī)構(gòu)的法律責(zé)任。

雖然在此次曝光的事件中，東阿阿膠并未出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，但對于輿論的捕風(fēng)捉影顯得格外敏感，并在第一時間發(fā)布公告指責(zé)部分自媒體存在故意造謠的嫌疑。

正如業(yè)內(nèi)人士所言，某種程度上，東阿阿膠已經(jīng)成為了阿膠產(chǎn)業(yè)的代言人，無論是造假問題還是營養(yǎng)價值問題，東阿阿膠都將成為備受關(guān)注的一員。

問題纏身的阿膠糕

在此次事件中，除了阿膠本身的造假以外，衍生產(chǎn)品阿膠糕的造假問題也遭到了曝光，涉事的阿膠糕包括太太制藥等知名企業(yè)的委托加工品。

作為阿膠衍生而來的產(chǎn)品，不同品牌阿膠糕，阿膠含量不同，阿膠糕的價格也高低不等。以京東為例，不同品牌的阿膠糕價格從幾十元到上百元不等，在動輒上千的阿膠面前，阿膠糕價格低廉、食用方便的特性尤為突出。

阿膠作為傳統(tǒng)的養(yǎng)生產(chǎn)品，最大的劣勢是食用方式繁雜。阿膠糕正是為了解決阿膠的劣勢。

作為阿膠行業(yè)的巨頭，東阿阿膠也擁有桃花姬等阿膠糕產(chǎn)品，并將阿膠糕作為其主營業(yè)務(wù)的三大產(chǎn)品之一。但中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬指出，目前桃花姬在終端市場的表現(xiàn)并不算成功。

值得注意的是，以傳統(tǒng)中藥為原料發(fā)展而來的休閑食品，較為成功的案例包括江中集團(tuán)的猴頭菇系列產(chǎn)品。但區(qū)別在于江中集團(tuán)是以藥企的固有身份去做休閑食品，而東阿阿膠是以保健品企業(yè)身份在做。

朱丹蓬向記者表示：“猴頭菇系列產(chǎn)品宣傳上存在對功效的宣傳，盡管爭議不斷，但‘猴姑養(yǎng)胃’的觀點(diǎn)已經(jīng)灌輸給了消費(fèi)者。反觀阿膠糕，即使是東阿阿膠這樣的巨頭，其宣傳也非常保守，并未讓消費(fèi)者更多地理解阿膠類產(chǎn)品區(qū)別于普通食品的地方。”

阿膠糕本身屬于普通食品，對于是否含有阿膠，以及阿膠含量的多少存在模糊化的概念。“阿膠糕存在較大價格差別，加劇了消費(fèi)者對該品類的不信任。”朱丹蓬說，“一般來說，同一類快消品價格區(qū)間較為固化，但阿膠糕終端價格形成巨大差別，主要是由于像東阿阿膠這類巨頭將品牌的溢價加在產(chǎn)品上，所以形成了小品牌價格低廉、知名品牌價格居高不下的態(tài)勢。”

在阿膠糕難以受到消費(fèi)者追捧的背后，是阿膠本身存在的較大爭議。在2月，國家衛(wèi)計委一則質(zhì)疑阿膠功效的文章將阿膠功能的爭議推到了最高峰，作為阿膠產(chǎn)品的代表品牌，東阿阿膠也在此次事件中責(zé)無旁貸為阿膠行業(yè)進(jìn)行辯解。

雖然事情最終以衛(wèi)計委的道歉收尾，但整個事件掀起了社會討論。“阿膠本身被質(zhì)疑功效產(chǎn)生了社會輿論，阿膠糕僅是一款含有阿膠的普通食品，在消費(fèi)者心中或許不能掀起多大的浪潮。”朱丹蓬說。

真假爭議

雖然東阿阿膠總裁秦玉峰曾多次公開表示，阿膠的價格上漲代表了產(chǎn)品價值的回歸，有利于行業(yè)整體發(fā)展。但高價的阿膠也催生出更多問題，尤其是阿膠真假的鑒別存在較高門檻。

華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院教授、食品科普專家劉少偉告訴記者，目前阿膠造假問題主要存在于以騾子皮、豬皮等冒充驢皮作為生產(chǎn)原料的現(xiàn)象。“因?yàn)閯游锏钠っ际怯赡z原蛋白構(gòu)成，如果按照常規(guī)檢測，很難分別出阿膠到底是什么制成。要想鑒別只能靠DNA檢測，但DNA檢測成本較高，且很多常規(guī)機(jī)構(gòu)不具備該項(xiàng)檢測的能力。這也成為阿膠市場魚龍混雜的原因之一。” 劉少偉表示。

假阿膠、假驢皮已經(jīng)成為阿膠產(chǎn)業(yè)揮之不去的痛點(diǎn)。實(shí)際上，假阿膠屢屢出現(xiàn)的根本原因，在于驢皮供不應(yīng)求導(dǎo)致的價格居高不下。

根據(jù)國家畜牧統(tǒng)計年鑒顯示，我國驢存欄量已由上世紀(jì)90年代的1100 萬頭，下滑到目前600萬頭，并且還在以每年約30萬頭的數(shù)量下降。根據(jù)公告顯示，東阿阿膠最近一次提價為去年11月，其對東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬阿膠糕出廠價分別上調(diào)了 14%、28%、25%，零售價亦做出了相應(yīng)調(diào)整。

根據(jù)東阿阿膠財報披露，2017年東阿阿膠實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入73.72億元，較上年同期增長16.70%;歸屬于上市公司股東凈利潤20.44億元，同比增長10.36%。雖然東阿阿膠一直致力于全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，滿足對驢皮的需求，但根據(jù)其年報披露的信息顯示，目前東阿阿膠仍舊依賴于從養(yǎng)殖場和農(nóng)戶那里直接收購驢皮。隨著驢皮價格不斷上揚(yáng)和需求的增大，其生產(chǎn)成本也在不斷攀增。

2017財年，東阿阿膠購買消耗性生物資產(chǎn)增加7.6億元，比較之下，2016財年僅增加兩億元，同比增長280%。值得注意的是，根據(jù)《經(jīng)濟(jì)參考報》報道，在《2018年關(guān)稅調(diào)整方案》公布后，中國海關(guān)對“規(guī)定重量未剖層整張生驢皮”的“年內(nèi)暫定稅率”從5%降至2%，進(jìn)口驢皮的成本進(jìn)一步降低。

綜合上文所述，東阿阿膠業(yè)績雙增的背后是對驢皮需要的激增，也正如其經(jīng)營風(fēng)險所述：“存在驢皮原料緊缺的風(fēng)險。”

東阿阿膠正是整個阿膠產(chǎn)業(yè)的寫照。新華社每日電訊曾發(fā)出質(zhì)疑稱，根據(jù)阿膠生產(chǎn)企業(yè)的年生產(chǎn)量推算，阿膠年產(chǎn)量至少在5000噸以上。而按照每年正常出欄120萬頭計算，再加上驢皮進(jìn)口因素，結(jié)合原料驢皮的供應(yīng)情況，全年可生產(chǎn)的阿膠總數(shù)量也就在3000多噸。可見，阿膠年產(chǎn)量應(yīng)該只有實(shí)際銷量的六成左右。

關(guān)鍵詞： 東阿阿膠造假