近日，聽(tīng)不少朋友反映，今年吃蒜苔的成本比較高，往年這個(gè)時(shí)候，即便在超市里，蒜薹的價(jià)格也就是在3-5元每斤的樣子，可是今年，價(jià)格卻翻了一番，這讓喜歡吃蒜苔的人們，有些放不開(kāi)手腳。

和消費(fèi)者的抱怨形成鮮明對(duì)比的，是蒜薹種植戶喜上眉梢的豐收景象，在泥店村的一家蒜薹收購(gòu)點(diǎn)，前來(lái)銷售蒜苔的蒜農(nóng)，正興致勃勃地和老板討價(jià)還價(jià)，幾輛山東牌照的大卡車，正在排隊(duì)裝蒜薹。

鄰村的劉大叔，剛賣完了蒜薹，此時(shí)正從人群中擠出來(lái)，將十幾張百元大鈔小心翼翼地裝進(jìn)錢包，劉大叔高興地表示，今年的蒜薹可真不錯(cuò)，前幾天剛上市的時(shí)候，都賣到7元每斤，這兩天行情雖說(shuō)有些下滑，但今天4元一斤的價(jià)格，大家還是能接受的。

咱這地方是薹蒜傳統(tǒng)種植區(qū)，所謂的薹蒜，就是以蒜薹生長(zhǎng)為主的大蒜，像山東和河南那些地方的大蒜，是以蒜頭為主的大蒜，蒜薹的產(chǎn)量極低，每畝好像也就三五百斤的樣子，那種蒜薹還沒(méi)有咱當(dāng)?shù)厮廪返亩种婚L(zhǎng)。

咱當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂颍貏e適合薹蒜種植，管理好的田塊，如果不受氣候影響，一般產(chǎn)量都可達(dá)到2000斤，也就是一噸貨，今年蒜薹行情之所以好于往年，正是因?yàn)榍岸螘r(shí)間遇到兩場(chǎng)冷空氣，讓蒜薹推遲了上市的時(shí)間。

這兩場(chǎng)冷空氣，也讓今年蒜薹的產(chǎn)量有所影響，預(yù)計(jì)每畝只能達(dá)到1500斤的樣子，不過(guò)今年行情不錯(cuò)，隨著蒜薹大面積上市，蒜薹價(jià)格還要下降，不過(guò)今年應(yīng)該不會(huì)低于3元一斤，平均算來(lái)，今年上市較早的蒜薹，畝效益能達(dá)6000元左右，蒜頭雖然產(chǎn)量很低，但每畝也有2000斤，也就是一噸貨的產(chǎn)量，即使按照一塊錢一斤，收入2000元應(yīng)該也沒(méi)有問(wèn)題。

對(duì)，今年的薹蒜，保守來(lái)算，畝收益也能達(dá)8000元左右，但你應(yīng)該沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，我們這大蒜田里還藏著秘密呢!

秘密?什么秘密?大伙兒正在替劉大叔種植大蒜遇到好行情而高興，突然聽(tīng)他說(shuō)大蒜田里還藏有秘密，不禁都伸長(zhǎng)了脖子，聽(tīng)劉大叔的解惑。

劉大叔表示：“這薹蒜種植后，就數(shù)收獲蒜薹和蒜頭最辛苦了，但大蒜種植戶，只要熬過(guò)這兩個(gè)時(shí)期，一直到種植大蒜，基本上就沒(méi)什么繁重的農(nóng)活了。

并不是說(shuō)大蒜收獲后，這田里就不種植莊稼了，我所說(shuō)的秘密，就是俺們種植戶，早就在大蒜田里套種了其它農(nóng)作物。

不信你隨便找塊大蒜田，扒開(kāi)植株看地面你就明白了，咱這里套種的是中藥材白芷，現(xiàn)如今已經(jīng)出苗了，等大蒜收獲后，也正是白芷最佳的生長(zhǎng)時(shí)間，等白芷收獲后，再繼續(xù)種植這薹蒜，大家都知道，白芷這些年的行情也都比較穩(wěn)定，每畝3000元左右的收益還是沒(méi)問(wèn)題的，所以，咱這一年兩茬農(nóng)作物，只要行情不是太差，每年每畝都有萬(wàn)元的收益。”

農(nóng)民朋友搞種植，賺錢多少，和市場(chǎng)行情有著極大的關(guān)系，但只要堅(jiān)持住自己的特色，以及獨(dú)到的種植技巧，就能比普通種植戶多賺錢，比如大蒜田套種中藥材的做法，就值得種植戶借鑒學(xué)習(xí)。

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關(guān)鍵詞： 蒜薹 價(jià)格