在各地“就地過(guò)年”的倡議下，今年春節(jié)，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)“年味”依舊濃郁。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2月11日至17日，全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8210億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)28.7%。

《國(guó)際金融報(bào)》記者注意到，在“就地過(guò)年”背景下，零售、餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)“繁榮”的同時(shí)，本地游和周邊游持續(xù)升溫，多家在線旅游平臺(tái)搜索量顯示，春節(jié)周邊“酒+景”、度假酒店等都備受歡迎。

零售不打烊

“家里冰箱已經(jīng)被父母連續(xù)寄來(lái)的兩批年貨快遞塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，全都是我愛(ài)吃的。”內(nèi)蒙古姑娘魏未(化名)是第一次在北京過(guò)年，雖然可憑核酸檢測(cè)報(bào)告及綠色行程卡往返于家鄉(xiāng)及北京，不過(guò)為減少人員流動(dòng)帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)，她最終決定就地過(guò)年。

實(shí)際上，像魏未這樣的“原年人”(原地過(guò)年的人)不在少數(shù)，經(jīng)鐵路部門(mén)等多部門(mén)統(tǒng)計(jì)，今年全國(guó)有超1億人就地過(guò)年。2月10日，在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，根據(jù)商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司司長(zhǎng)朱小良給到的數(shù)據(jù)，初步摸排，今年全國(guó)36個(gè)大中城市“就地過(guò)年”人數(shù)比往年增加了4800多萬(wàn)。

在此背景下，“春節(jié)不打烊”幾乎成了今年各大商場(chǎng)、商超的標(biāo)配。根據(jù)朱小良在上述發(fā)布會(huì)上的說(shuō)法，今年春節(jié)深圳、四川等地?cái)?shù)千家商場(chǎng)、超市延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，南京市的品牌連鎖超市各門(mén)店、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在春節(jié)期間不休市、不歇業(yè)。

“雖然不能回家過(guò)年，但很多商場(chǎng)春節(jié)也不打烊，而且推出的優(yōu)惠活動(dòng)十分誘人。如果沒(méi)有出去游玩的計(jì)劃，去這些地方逛逛打發(fā)時(shí)間也不錯(cuò)。”2月15日，在西安某大型購(gòu)物中心一樓結(jié)賬區(qū)，留在西安過(guò)年的甘肅天水姑娘李然(化名)對(duì)記者如是表示。

“新春期間，除了線下正常營(yíng)業(yè)外，我們還特地上線了商場(chǎng)小程序，不僅支持商場(chǎng)專柜正品在線選購(gòu)，最快1小時(shí)送到家，并推出各種滿減活動(dòng)。”根據(jù)上述購(gòu)物中心工作人員給到記者的說(shuō)法，此舉主要是為“原年人”們逛街消費(fèi)增加一項(xiàng)新選擇——宅家逛街。

福字春聯(lián)、新春花燈、“新春快樂(lè)”標(biāo)示語(yǔ)……記者在該購(gòu)物中心看到，商場(chǎng)里里外外裝飾的元素，無(wú)不洋溢著濃濃的春節(jié)氛圍。由于假期尚未結(jié)束，多家百貨商場(chǎng)乃至購(gòu)物中心方面向記者坦言，目前并未統(tǒng)計(jì)最終的“春節(jié)黃金周”的客流和銷售情況。不過(guò)，2月15日下午，《國(guó)際金融報(bào)》記者走訪西安幾家大型商場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，這些百貨商場(chǎng)各種折扣海報(bào)隨處可見(jiàn)，收銀處紛紛排起了長(zhǎng)隊(duì)。

若拉長(zhǎng)時(shí)間線，這股購(gòu)物熱潮從節(jié)前采購(gòu)年貨即開(kāi)始“蔓延”。2月12日，基于線上線下的銷售情況，餓了么和大潤(rùn)發(fā)聯(lián)合推出的《2021春節(jié)就地消費(fèi)報(bào)告》(下稱“報(bào)告”)顯示，從進(jìn)入臘月開(kāi)始，顧客筆單價(jià)就開(kāi)始逐漸上升，月底顧客筆單價(jià)比月初增長(zhǎng)超過(guò)一倍。在大潤(rùn)發(fā)的各類年貨禮盒中，銷量最好的前三位品類分別是：休閑零食、堅(jiān)果以及水果禮盒。而在水果禮盒中，銷量前十以進(jìn)口水果為主。隨著今年進(jìn)口車?yán)遄拥慕祪r(jià)，人們購(gòu)買(mǎi)欲望增長(zhǎng)，車?yán)遄佣Y盒的銷售數(shù)量持續(xù)走高。

此外，相比以往的春節(jié)，在新零售大潮催生的一眾新興業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展后，今年春節(jié)期間消費(fèi)者的購(gòu)物已然更加便捷，“囤菜”更是成為過(guò)去時(shí)。1月中旬，達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下達(dá)達(dá)快送和京東到家雙平臺(tái)共同啟動(dòng)“春節(jié)不打烊”，保障春節(jié)期間正常配送。2月初，記者從上海浦東一家盒馬了解到，春節(jié)期間亦正常營(yíng)業(yè)，但因運(yùn)力緊張，門(mén)店從2月8日到2月18日將收取每單6元的配菜運(yùn)費(fèi)。

“以前我一直以為社區(qū)團(tuán)購(gòu)僅在一二線大城市，沒(méi)有想到現(xiàn)在也下沉到我們這小縣城。”西北一縣城某社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)負(fù)責(zé)人告訴記者，在春節(jié)之前，其剛剛?cè)腭v當(dāng)?shù)氐某刃膬?yōu)選、美團(tuán)優(yōu)選和多多買(mǎi)菜，目前主要以美團(tuán)優(yōu)選為主，春節(jié)期間該平臺(tái)正常運(yùn)行，與日常相比雖然送貨時(shí)長(zhǎng)稍微延長(zhǎng)，但并未影響正常下單。

半成品年夜飯走俏

和購(gòu)物一樣，在“就地過(guò)年”的背景下，今年春節(jié)期間餐飲市場(chǎng)亦呈現(xiàn)出新趨勢(shì)。與往年春節(jié)最火爆的各家飯店大堂相比，今年年夜飯從“大堂”遷移至“線上”。

2月初，餓了么披露的數(shù)據(jù)顯示，今年在線上供應(yīng)年夜飯?zhí)撞偷牟惋嬈放茢?shù)量相比去年同期增長(zhǎng)164%、參與門(mén)店激增260%，供應(yīng)的年夜飯?zhí)撞蛿?shù)量更是同比上漲近3倍。截至2月2日，已有近200個(gè)餐飲品牌攜萬(wàn)余款商品參與線上年夜飯?zhí)撞褪圪u，覆蓋線下門(mén)店超過(guò)5000家。

一家老字號(hào)飯店的負(fù)責(zé)人告訴記者，鑒于春節(jié)居家過(guò)年的倡議，由于線上渠道沒(méi)有地域限制，其早在2020年12月初就開(kāi)始布局年夜飯，針對(duì)家庭餐桌推出半成品年夜飯禮盒。“我們根據(jù)年夜飯的消費(fèi)場(chǎng)景以及聚餐人數(shù)，特意推出288元、388元、488元的年夜飯?zhí)撞?rdquo;。

記者此前在淘寶平臺(tái)留意到，類似杭州知味觀食品有限公司、上海新雅食品有限公司以及蘇州松鶴樓食品有限公司等知名餐飲企業(yè)均推出了全新年夜飯定制套餐，套餐價(jià)格從百元至千元不等，消費(fèi)者可提前預(yù)訂。

商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)初步數(shù)據(jù)顯示，2021網(wǎng)上年貨節(jié)啟動(dòng)以來(lái)(1月20日-2月3日)，全國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額超5100億元，在線餐飲銷售額比去年春節(jié)同期增長(zhǎng)40%。其中，在線餐飲平臺(tái)年夜飯系列商品銷售額，比去年春節(jié)同期增長(zhǎng)96%。半成品、特色年菜、年夜飯分別增長(zhǎng)380%、110%和70%以上。

除了線上，線下渠道也是商家的必爭(zhēng)之地。據(jù)記者了解，早在1月初，大潤(rùn)發(fā)就在上海、江蘇、安徽、浙江等省市230多家門(mén)店陸續(xù)推出了數(shù)十款具有地方特色的過(guò)年菜，包括重慶萬(wàn)州風(fēng)味麻辣烤魚(yú)、東北吉林延邊參雞湯、浙江紹興太雕熟醉蝦等，以滿足各地消費(fèi)者的不同口味。

本地游、周邊游仍是主流

除餐飲及購(gòu)物外，“就地過(guò)年”的號(hào)召也讓人們的出行方式發(fā)生了改變。今年春節(jié)之前，各地提倡非必要不出境，非必要不出省或市，尤其避免前往國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。本地游、周邊游作為較為安全可行的出游方式，成為了不少人的選擇，而為了豐富市民們的娛樂(lè)生活，多地政府在旅游景區(qū)和假日活動(dòng)上也采取了諸多措施。

在記者的家鄉(xiāng)——江蘇鹽城，為豐富春節(jié)假日生活，共享旅游發(fā)展成果，全市16家旅游景區(qū)，面向廣大市民和外地在鹽工作的人員推出10萬(wàn)張免費(fèi)門(mén)票。大年初四晚上，不少市民相約國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)東臺(tái)西溪天仙緣景區(qū)，賞新年燈會(huì)，品夜市小吃，感受熱鬧的過(guò)年氣氛。

據(jù)媒體報(bào)道，今年春節(jié)期間，除北方部分旅游景區(qū)季節(jié)性關(guān)閉，以及個(gè)別地區(qū)因疫情防控要求臨時(shí)關(guān)閉外，全國(guó)80%的A級(jí)旅游景區(qū)正常開(kāi)放。

記者從同程航旅方面獲悉，“本地游”“周邊游”是今年春節(jié)假期主要玩法，出游人群主要以家庭游、親子游為主，出游主題方面，親子樂(lè)園、溫泉養(yǎng)生以及古鎮(zhèn)祈福等是較為熱門(mén)的方式。

為之對(duì)應(yīng)，今年春運(yùn)期間，多個(gè)往年的春運(yùn)熱門(mén)航線和多地返鄉(xiāng)機(jī)票價(jià)格呈下降趨勢(shì)。據(jù)攜程數(shù)據(jù)，北京-重慶、上海-廣州降幅超過(guò)60%。而租車自駕本地游的需求則上漲，攜程租車數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)家倡導(dǎo)就地過(guò)年的大環(huán)境下，租車本地用車需求呈上漲趨勢(shì)，本地流量占比從疫情前的20%上漲至45%。

實(shí)際上，過(guò)去的一年里，本地游、周邊游、鄉(xiāng)村游、近程游、云旅游等都獲得了巨大的發(fā)展空間。馬蜂窩旅游發(fā)布的《全球自由行報(bào)告2020—我的中國(guó)，就很美!》指出，2020年中國(guó)旅游業(yè)通過(guò)內(nèi)生動(dòng)力尋求深化發(fā)展，重“質(zhì)”求新，周邊游成為中國(guó)游客的日常休閑消費(fèi)新選擇，鄉(xiāng)村游走向品質(zhì)化發(fā)展之路，夜間旅游成為目的地旅游資源的新增長(zhǎng)極，一大批曾經(jīng)鮮為人知的國(guó)內(nèi)小眾旅游目的地被旅行者發(fā)現(xiàn)和挖掘。

酒店業(yè)備受青睞

與往年相比，今年春節(jié)，旅游相關(guān)行業(yè)中，一個(gè)明顯的變化是“宅在酒店過(guò)年”備受青睞。

2月15日，根據(jù)支付寶數(shù)據(jù)，春節(jié)5天，酒旅小程序訪問(wèn)量激增203%，附帶溫泉、滑雪服務(wù)的酒店民宿成為了最受歡迎的產(chǎn)品，杭州、重慶、福州、合肥、成都成為過(guò)年宅酒店消費(fèi)熱度最高的Top 5城市。

攜程數(shù)據(jù)亦顯示，今年春節(jié)酒店入住訂單平均價(jià)格為2906元，平均間夜量達(dá)2.1，高星酒店占比達(dá)60%。按春節(jié)期間酒店訂單量排序，上海、北京、廣州、三亞、深圳、杭州、南京、重慶、蘇州、都江堰入圍前十。不同地方的消費(fèi)者喜好也各不相同，例如在北京和廣州，溫泉酒店更受青睞，而在上海和深圳，近郊度假型酒店則更受歡迎。

記者獲悉，幾家頭部在線旅游平臺(tái)都積極響應(yīng)“就地過(guò)年”倡議，鼓勵(lì)和引導(dǎo)消費(fèi)者留在工作所在地，推出了春節(jié)酒店打折、1積分兌酒店權(quán)益、億元紅包等各類活動(dòng)和補(bǔ)貼政策。

在春節(jié)期間酒店“一房難求”和頭部旅游平臺(tái)紛紛針對(duì)酒店業(yè)推出各類優(yōu)惠的同時(shí)，OTA平臺(tái)對(duì)酒店市場(chǎng)正在進(jìn)行新一輪布局。

2021年初，有消息稱，美團(tuán)投資了酒店集團(tuán)東呈國(guó)際集團(tuán)，持股比例或達(dá)20%。幾乎是在同一階段，同程藝龍對(duì)外披露，與珀林酒店集團(tuán)簽署戰(zhàn)略投資協(xié)議，除了資本合作，未來(lái)還會(huì)在技術(shù)、會(huì)員、服務(wù)和營(yíng)銷等方面進(jìn)行合作;去年10月，同程藝龍調(diào)整業(yè)務(wù)架構(gòu)，成立酒旅事業(yè)群，意圖加強(qiáng)“酒+景”業(yè)務(wù)協(xié)同。

種種動(dòng)作的背后，是后疫情時(shí)代下酒店業(yè)的快速?gòu)?fù)蘇。同程藝龍2020年第三季度業(yè)績(jī)顯示，該季度營(yíng)收19.15億元，環(huán)比增長(zhǎng)59.5%，其中住宿預(yù)訂服務(wù)的營(yíng)收為6.85億元，與上年同期的6.94億元基本持平，環(huán)比增幅78.1%，高于整體增幅。攜程2020年第三季度業(yè)績(jī)顯示，該季度住宿預(yù)訂業(yè)務(wù)營(yíng)收25億元，環(huán)比增長(zhǎng)98%，其中平臺(tái)上的國(guó)內(nèi)中高星酒店在三季度期間繼續(xù)保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，較行業(yè)均值高出10-20個(gè)百分點(diǎn)。

關(guān)鍵詞： 消費(fèi)市場(chǎng) “年味”