近年來，貴州省銅仁市堅持“突出區(qū)域特色，加強薄弱環(huán)節(jié)，促進產(chǎn)業(yè)集群，提高競爭優(yōu)勢”原則，立足獨特的生態(tài)資源優(yōu)勢，著力把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，大力發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了冷水魚產(chǎn)業(yè)裂變式發(fā)展，環(huán)梵凈山冷水魚產(chǎn)業(yè)帶漸成規(guī)模，梵凈山鱘魚亮相2020中國企業(yè)家博鰲論壇民族品牌之夜深受好評。截至2020年底，銅仁市冷水魚規(guī)模養(yǎng)殖點達到34個，有效流水養(yǎng)殖面積達27.03萬平方米，產(chǎn)量達到6421.9噸，苗種年繁育能力達到1000萬尾，產(chǎn)值達到2.13億元，具有年產(chǎn)商品魚200噸以上企業(yè)11家。2021年，銅仁市預計新增鱘魚養(yǎng)殖基地3個以上，新增鱘魚養(yǎng)殖面積3萬平方米以上，為貴州鱘魚單品做大做強注入銅仁力量。

一是強化組織保障，提升政策扶持力。銅仁市委、市政府高度重視生態(tài)漁業(yè)發(fā)展，出臺《銅仁市生態(tài)漁業(yè)發(fā)展實施意見》，成立以銅仁市政府副市長和銅仁市政協(xié)副主席任雙組長的生態(tài)漁業(yè)領導小組和生態(tài)漁業(yè)發(fā)展工作專班，印發(fā)《市領導領銜推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命工作制度》，加強對銅仁市生態(tài)漁業(yè)發(fā)展工作的組織領導和業(yè)務指導，大力推進冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時強化資金保障，積極對接省級相關部門項目申報，爭取省級和國家專項資金。2019年以來，銅仁市爭取各級財政資金1120萬元支持冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實保障。

二是強化基礎建設，提升產(chǎn)業(yè)支撐力。依托豐富的山泉水等冷水資源，以梵凈山環(huán)線的江口縣為中心，以鱘魚、大鯢等品種為重點，帶動印江、松桃、碧江開展生態(tài)特種冷水魚養(yǎng)殖，逐步擴大規(guī)模及范圍，培育冷水魚產(chǎn)業(yè)品牌。目前，銅仁市基本實現(xiàn)冷水魚孵化繁育、養(yǎng)殖生產(chǎn)、精深加工、營銷網(wǎng)絡等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。2020年，新增冷水魚養(yǎng)殖面積7.2萬平方米。

三是強化內(nèi)培外引，提升企業(yè)帶動力。近年來，銅仁市聚焦龍頭企業(yè)創(chuàng)建，先后引進和培育貴州省生態(tài)漁業(yè)公司、貴州綠源水產(chǎn)、貴州東億農(nóng)業(yè)、貴州古鱘生物等龍頭企業(yè)來銅仁發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)，目前已培育冷水魚省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家，市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家。銅仁市積極組織貴州東億農(nóng)業(yè)等公司申報省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，通過“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展龍頭企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖場在技術與制度創(chuàng)新的相互滲透、相互交叉形成冷水魚產(chǎn)業(yè)形態(tài)的動態(tài)發(fā)展，帶動100余個小型企業(yè)(合作社、大戶)3000余人。冷水魚健康養(yǎng)殖“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式更是入選“2019貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命12個特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式”。

四是強化精深加工，提升產(chǎn)品影響力。近年來，銅仁市在現(xiàn)有鱘魚養(yǎng)殖的基礎上，通過與中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所、四川潤兆等科研團隊合作，建立起冷水魚產(chǎn)品研發(fā)中心，積極推動江口鱘魚籽醬加工基地、貴州古鱘生物鱘魚籽醬加工等項目建設，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品附加值和產(chǎn)業(yè)規(guī)模化效益。目前，江口縣鱘魚籽醬加工基地已完成主體工程施工，正在購置安裝魚籽醬加工設備設施，預計在今年6月底前可建成投產(chǎn)。項目建成后，每年可培育鱘魚親魚600噸，產(chǎn)魚籽醬20噸，副產(chǎn)品150噸，提供就業(yè)崗位80個，人均增收3000元以上。

五是強化品牌打造，提升市場銷售力。依托得天獨厚的生態(tài)資源優(yōu)勢，銅仁市深入實施冷水魚品牌戰(zhàn)略，以品牌打造倒逼產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。銅仁市冷水魚養(yǎng)殖嚴格按照無公害操作規(guī)程與要求生產(chǎn)和加工，從優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、商標注冊、廣告宣傳、產(chǎn)品包裝到經(jīng)營策略進行全方位品牌建設，打造無公害食品品牌，不斷提升冷水魚的競爭力和附加值，實現(xiàn)以品質(zhì)求發(fā)展、以品牌求發(fā)展的良性循環(huán)。目前，銅仁市冷水魚產(chǎn)業(yè)已獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部健康養(yǎng)殖示范場認證3家，省級健康養(yǎng)殖示范場認證8個，江口縣已注冊“貴水鱘”冷水魚商標，鱘魚產(chǎn)品遠銷越南等東南亞國家，年實現(xiàn)鱘魚出口產(chǎn)量50噸。

六是強化利益聯(lián)結，提升脫貧推動力。銅仁市冷水魚產(chǎn)業(yè)通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，建立完善利益聯(lián)結機制，通過土地租金、土地入股、資金入股、技術入股等方式帶動農(nóng)戶1500余戶5000余人增收，其中貧困戶500戶1500余人，實現(xiàn)戶均增收3000元以上。

關鍵詞： 冷水魚 產(chǎn)業(yè) 貴州 銅仁