廣州酒家也是中華老字號(hào)，始創(chuàng)于1935年，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。廣州酒家集團(tuán)于2017年6月在上海證券交易所掛牌上市，成為廣東省率先上市的飲食集團(tuán);2019年完成陶陶居公司100%股權(quán)收購(gòu)，盤活陶陶居老店經(jīng)營(yíng)，煥發(fā)老字號(hào)新活力。2020年?duì)I收逾32億元。

廣州酒家集團(tuán)現(xiàn)有員工超5000人，主營(yíng)業(yè)務(wù)包括餐飲服務(wù)和食品制造。目前，該集團(tuán)共有餐飲門店26家;擁有番禺、茂名、湘潭、梅州共四個(gè)生產(chǎn)基地;近200家利口福食品連鎖門店，線上運(yùn)營(yíng)覆蓋官方商城、天貓、京東等平臺(tái)。

對(duì)于老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展，廣州酒家集團(tuán)副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理趙利平介紹，在餐飲板塊，廣州酒家集團(tuán)正著手對(duì)餐飲門店進(jìn)行升級(jí)改造，計(jì)劃在3年內(nèi)完成。餐飲門店分為傳統(tǒng)嶺南風(fēng)、現(xiàn)代氣息和家常風(fēng)三種形式進(jìn)行改造。在食品板塊，廣州酒家集團(tuán)正加快推進(jìn)食品制造中心數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)，以新機(jī)制、新模式和新路徑激發(fā)經(jīng)營(yíng)發(fā)展新活力。近年來(lái)，該集團(tuán)加快了智能化、數(shù)字化和信息化發(fā)展步伐，生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)半無(wú)人化。

關(guān)鍵詞： 廣州 酒家 營(yíng)收 第一家