膽囊炎或膽囊結(jié)石的患者在接受患者健康教育的時(shí)候聽過這類話：你這膽囊炎/膽囊結(jié)石都是飲食習(xí)慣不好吃出來的，得了這個(gè)病以后你可得忌口了。那么問題來了，這忌口該怎么忌?膽囊炎不能吃什么?膽囊結(jié)石不能吃什么?

今天就為您奉上膽囊炎不能吃什么和膽囊結(jié)石不能吃什么的飲食經(jīng)，助您正確搭配飲食結(jié)構(gòu)，遠(yuǎn)離膽囊疾病的困擾。

膽囊炎不能吃什么？

先來說膽囊炎不能吃什么。主要就是以下幾大類：

1.避免高脂肪飲食：如油炸食物、肥肉、黃油，以及含脂肪多的花生仁、南瓜子、芝麻等。高油脂食物的消化，會(huì)刺激膽汁的大量分泌，膽汁分泌越多，膽囊收縮越強(qiáng)烈，造成膽囊內(nèi)壓力升高，膽囊壁受刺激，膽囊炎加重。

2.避免高膽固醇飲食：如螃蟹、各種蛋黃、小蝦米、動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食物使得膽汁中膽固醇含量過高，過度沉淀就會(huì)形成固醇類膽結(jié)石?；蚶^續(xù)吃此類食物，也會(huì)使膽囊結(jié)石繼續(xù)增多，或已形成的結(jié)石繼續(xù)增大，刺激膽囊壁，發(fā)生炎癥。

3.避免牛奶制品：牛奶制品里脂肪和蛋白質(zhì)含量豐富，消化時(shí)需要更多的膽汁，與上文同理，過多的膽汁分泌會(huì)刺激膽囊壁，加重膽囊炎。

4.避免偏酸食物：如葡萄、食醋、檸檬、山楂等。這些食物會(huì)刺激胃及十二指腸潰瘍分泌膽囊收縮素，引起膽囊的收縮，刺激膽囊壁，加重膽囊炎。

知道了膽囊炎不能吃什么，我們再來說膽囊結(jié)石不能吃什么的問題。

膽囊結(jié)石不能吃什么？

膽囊結(jié)石不能吃什么的問題，解決的關(guān)鍵點(diǎn)在于減少造成結(jié)石生成的食物攝入。主要有以下幾類。

1.避免高脂飲食：如上文所提到的高脂類食物。都會(huì)刺激膽汁過多分泌，膽汁中的無機(jī)鹽成分過度析出、沉積就會(huì)形成膽結(jié)石，加重患者結(jié)石的嚴(yán)重程度。

2.避免高膽固醇飲食：這些食物使得膽汁中膽固醇含量過高，過度沉淀就會(huì)形成固醇類膽結(jié)石。

3.避免過度的甜食攝入：糖攝入過量，會(huì)增加胰島素的分泌，加速膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調(diào)，膽結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。此外，糖過多還會(huì)自行轉(zhuǎn)化為脂肪，促進(jìn)人體發(fā)胖，進(jìn)而引起膽固醇分泌增加，促使膽結(jié)石的發(fā)生。

其實(shí)對于膽囊炎、膽囊結(jié)石的如常調(diào)護(hù)，不能只局限在飲食控制上。畢竟控制飲食只是一方面，人食五谷雜糧，還要保證正常的能量營養(yǎng)供應(yīng)，雖然控制了一些可能刺激膽囊炎癥和結(jié)石的高風(fēng)險(xiǎn)食物，但是其他食物也還是有這些促炎、助結(jié)石的成分，長期積累還是會(huì)加重病情。所以這就提示患者們，該使用抗炎、助排石、消石和防石的藥物來幫助控制疾病進(jìn)展。

消炎和雙重防石的中成藥——上藥牌膽寧片

臨床檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)膽寧片既能用于膽囊炎的炎癥控制和消退，又能從多機(jī)制預(yù)防膽囊結(jié)石的生成和增大，此外還具有一定程度的溶解膽囊結(jié)石的功效，這些也正是上藥牌膽寧片區(qū)別于其他品牌膽寧片的特點(diǎn)和優(yōu)勢。也正是因?yàn)槟憣幤倪@些特點(diǎn)和優(yōu)勢，在《2010膽石癥中西醫(yī)結(jié)合診療共識(shí)》中，此藥被專家組推薦作為膽囊結(jié)石的中成藥治療常用藥。

所以，有慢性膽囊炎伴見膽囊結(jié)石的患者，在飲食控制的同時(shí)，可以選用上藥牌膽寧片做日常用藥，幫助自己保膽排石，并預(yù)防膽囊內(nèi)結(jié)石的進(jìn)一步擴(kuò)大，加重病情，改善自己的生活質(zhì)量，少受膽囊炎、膽囊結(jié)石的困擾。

關(guān)鍵詞： 膽結(jié)石 膽囊炎 食物