杏鮑菇的頭可以吃嗎？烹飪杏鮑菇時(shí)有必要去掉菇帽嗎？
1、杏鮑菇的頭能吃。杏鮑菇的頭和杏鮑菇的菇腳成分一樣，不含有毒素，口味和菇腳一樣，口感反而還好一些，適合食用，因此，烹飪杏鮑菇時(shí)候
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