1、溫度濕度：羊肚菌是屬低溫高濕型真菌，3-5月雨后多發(fā)生，8-9月也偶有發(fā)生，生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化，菌絲生長溫度為21-24℃，子實(shí)體形成與發(fā)育溫度為4.4-16℃，空氣相對濕度為65%-85%。為此，栽培時間應(yīng)在11-12月。

2、土壤條件：土壤pH值宜為6.5-7.5，中性或微堿性有利于羊肚菌生長，羊常生長在石灰?guī)r或白堊土壤中，在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質(zhì)混合土中均能生長。

3、栽培方式：羊肚菌的栽培方式主要室內(nèi)脫裝栽培、室外脫袋栽培和室外生料栽培。濕度管理：羊肚菌喜濕，生長環(huán)境必須保持濕度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實(shí)體生長良好，如早春遇干旱，必須適時澆水。

關(guān)鍵詞： 吃羊肚菌 人工栽培 新技術(shù)來了 栽培時間