蓮蓉餡是什么材料做的？蓮蓉餡的調制方法
1、蓮蓉餡是用磨碎的蓮子、植物油、白糖等調料做成的。蓮子洗凈，煮至軟爛。2、煮好的蓮子用水搗成細膩的糊狀。然后加入細砂糖翻炒。當餡料...
1、蓮蓉餡是用磨碎的蓮子、植物油、白糖等調料做成的。蓮子洗凈，煮至軟爛。
2、煮好的蓮子用水搗成細膩的糊狀。然后加入細砂糖翻炒。當餡料開始變得有點厚時，分三次加入玉米油。不斷翻炒，當餡料越來越厚的時候，就差不多做好了。將蓮蓉餡炒熟，攤平?jīng)?，然后密封保存?/p>
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