近日，從國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站獲悉，新食品原料終止審查目錄新增三種原料，分別是溪黃草(后更名為“狹基線紋香茶菜”)、甘油二酯油、透明質(zhì)酸鈉。

溪黃草(后更名為“狹基線紋香茶菜”)2013年10月，原衛(wèi)生部發(fā)布2013年第10號公告，批準(zhǔn)狹基線紋香茶菜作為新食品原料用于茶飲料，此次申報(bào)擴(kuò)大到代用茶。根據(jù)提供的食用歷史資料及安全性評估資料，同意擴(kuò)大到代用茶。建議終止審查，食品安全指標(biāo)按照以下內(nèi)容執(zhí)行：鉛(以Pb計(jì))≤2毫克/千克;總砷(以As計(jì))≤0.52毫克/千克;六六六≤0.022毫克/千克;滴滴涕≤0.022毫克/千克。

溪黃草俗稱黃汁草、香茶菜、手擦黃等，溪黃草藥材的基原為狹基線紋香茶菜，溪黃草多為商品名稱。為了規(guī)范原料名稱，發(fā)布的新食品原料就更名為“狹基線紋香茶菜”。溪黃草主產(chǎn)于長江以南的湖南、湖北、四川、云南、江西、廣東、廣西、福建等省區(qū)。因喜生山谷溪旁潮濕處，新鮮葉片揉搓有棕黃色液汁而得名。

甘油二酯油本產(chǎn)品是以橄欖油、亞麻籽油、油茶籽油、大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等食用植物油為原料，以脂肪酶制劑、水、甘油等為主要輔料，通過脂肪酶催化，經(jīng)蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成，與已批準(zhǔn)公告的甘油二酯油(原衛(wèi)生部2009年第18號公告)具有實(shí)質(zhì)等同性。作為食品原料使用時，應(yīng)按照已公告的甘油二酯油有關(guān)內(nèi)容執(zhí)行，食品安全指標(biāo)按照我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中植物油的規(guī)定執(zhí)行。

甘油二酯油可實(shí)現(xiàn)食用油的低脂化。2021年6月初，中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會發(fā)布了《適老食用植物油 甘油二酯油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)公告，可見該原料未來在老年食品中具有很大的應(yīng)用潛力。

透明質(zhì)酸鈉本產(chǎn)品以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養(yǎng)基，由馬鏈球菌獸疫亞種經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)而成。與已批準(zhǔn)公告的透明質(zhì)酸鈉(原衛(wèi)生部2020年第9號公告)具有實(shí)質(zhì)等同性。建議終止審查，按照已公告的透明質(zhì)酸鈉有關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。

關(guān)鍵詞： 甘油二酯油 透明質(zhì)酸鈉 終止 審查