來源：廣州日報

廣州日報訊 （全媒體記者張青梅 通訊員鄧愛麗、劉琪莎）炎炎夏日，陽氣旺盛，是一年中養(yǎng)肝的最佳時機。中醫(yī)認為，若不順應天時注重養(yǎng)生，身體便會出現(xiàn)肝氣不順，導致一系列不適。如何保護我們的肝臟？廣州醫(yī)科大學附屬市八醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師肖光明教授提醒肝病患者，夏季飲食一定要清淡，以下這些注意事項請收好。

(資料圖片)

飲食宜清淡

牢記“三不要”

肖光明表示，肝病患者夏天飲食宜清淡爽口,但是必須保證充足的蛋白質、維生素、適量的無機鹽和纖維的攝入量,平時可以吃適量的雞蛋、海帶、香菇、豆腐、瘦肉、黑木耳及新鮮蔬菜、水果等,而且最好一日三餐選擇不同的食材,適當調整搭配。此外應注意盡量少吃鹽，還應當控制食物的攝入量，因為有些食物過量攝入會加重肝臟負擔。

夏季是夜生活最為豐富的季節(jié)，但是肝病患者一定要注意，與朋友聚餐約會時切忌吸煙喝酒，也不可以吃辛辣、生冷、油膩的食物，此類食物容易刺激肝臟,加重肝病病情。而且夏季很多人喜歡吃甜品解暑,肝病患者則不宜多吃,因為糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，加重肝臟的負擔。

以下三類食品肝病患者最好不吃：

1.不要喝冰啤酒、吃燒烤

一到夏天特別是晚上,很多人喜歡一邊吃燒烤，一邊喝冰啤酒。但事實上，啤酒會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織。如果再吃燒烤食品,可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟，損害肝細胞。所以，肝病患者最好不要吃燒烤和喝冰啤酒。

2.不要吃醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類

夏季正是海鮮上市的時候,有的人喜歡吃醉蝦、香辣蟹、燙蠔和半生不熟的生貝、毛蚶。這些海味常帶有各種病毒、細菌和寄生蟲,一旦發(fā)生急性胃腸炎、霍亂、痢疾,可使原有的肝病急性惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

3.不要喝冰鎮(zhèn)飲料

肝病患者夏天不宜食用過涼的飲料，因為肝病患者的肝臟本已受損，而冷飲一般都具有較強的刺激作用，容易引起肝病復發(fā)。

另外，冷飲的主要成分是水以及色素等，這些物質的營養(yǎng)價值很低，還會擾亂體內正常的代謝平衡，長此以往，會造成營養(yǎng)不良、代謝紊亂、免疫功能低下等不良癥狀。肝病患者夏季也要遠離雪糕，雪糕的脂類不易消化，食用色素、植物油對肝臟的損害是非常大的。

夏季養(yǎng)肝

記住這七點

夏季如何養(yǎng)肝？肖光明支招如下：

1.適當運動

運動是增強抵抗力的主要手段，很多人喜歡睡懶覺，一起來就對著電腦，很少去運動，這是不行的。適當運動可消除過多脂肪對肝臟的危害，加速血液循環(huán)，能夠保障肝臟獲得更多的氧氣與養(yǎng)料。

2.保持正常體重

體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的幾率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少。

3.注意飲食衛(wèi)生

不喝生水,也不要生食海鮮,因為蛤、蠔以及貝類等容易受到甲型肝炎病毒感染。如果要到甲型肝炎高感染區(qū)旅游,最好在出發(fā)前注射甲肝疫苗。

4.不亂吃藥

吃進去的藥物都必須經(jīng)過肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥,避免自行服用其他藥物，因為服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫(yī)時，應告知醫(yī)師目前正在服用的所有藥物，以作為醫(yī)師處方時的參考。

5.遠離各種可能受血液污染的器具

避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以減少接觸可能受到血液污染的器具，因為乙型、丙型肝炎主要透過血液和體液傳染。和乙型、丙型肝炎病毒攜帶者同桌吃飯,并不會被傳染。

6.多飲水

每日少量多次飲用白開水，也可以飲用綠豆湯、淡鹽水等，促進血液循環(huán)和肝臟代謝。

7.不要貪涼

冷熱交替最易發(fā)生感冒，肝病患者如果夏天喜歡開空調或空調溫度調得過低，并且頻繁交替出入空調房和炎熱的室外，容易誘發(fā)感冒和發(fā)燒，激發(fā)肝臟炎癥，導致肝病發(fā)作。

關鍵詞： 廣州日報 半生不熟 注意事項 血液循環(huán) 適當運動