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同一杯酒，不同人品嘗，可能會(huì)千人千面。白酒品鑒有一套技巧，對(duì)于小白而言，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，在味蕾上暫還未形成對(duì)白酒獨(dú)特的記憶，因此在面對(duì)琳瑯滿目的白酒產(chǎn)品的時(shí)候，可能會(huì)一頭霧水，甚至?xí)暨M(jìn)一些小套路里面。無(wú)法判斷白酒的品質(zhì)，自然無(wú)法買到更好的產(chǎn)品。如果想要避開這一個(gè)坑，小白們大可不必憂心忡忡，可以選擇一些知名度比較高的，有核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)且美譽(yù)度較好的品牌，這樣的品牌所打造出來(lái)的醬酒產(chǎn)品，通常在品質(zhì)上都更有保障，不妨了解一下肆拾玖坊。

肆拾玖坊源自中國(guó)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)，作為國(guó)內(nèi)醬香白酒市場(chǎng)的實(shí)力品牌，肆拾玖坊目前已建成萬(wàn)噸以上產(chǎn)能和四個(gè)儲(chǔ)酒基地，位列當(dāng)?shù)鼐祁惼髽I(yè)的前列位置。在堅(jiān)實(shí)的后盾下，肆拾玖坊尤其重視白酒品質(zhì)的管理，并建立了一套完善的質(zhì)量管控體系，全面提升旗下酒類產(chǎn)品的高端品質(zhì)。

四道準(zhǔn)則構(gòu)筑“護(hù)城河”

第一道，精選原糧。肆拾玖坊選用的紅纓子糯高粱及軟質(zhì)小麥均來(lái)自核心優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，旗下釀酒專用高粱和小麥基地建設(shè)開始籌建，產(chǎn)品質(zhì)量從土壤、種子抓起，把田間地頭作為第一車間。

第二道，匠心制曲。醬香白酒的糧曲比例接近 1:1，釀好酒必須先制好曲。公司在小麥?zhǔn)召?gòu)上制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)按照傳統(tǒng)工藝人工踩曲和曲房發(fā)酵，確保曲藥質(zhì)量。

第三道，堅(jiān)守“12987”工藝。以古法傳承，嚴(yán)格按照“12987”傳統(tǒng)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，造出精品白酒。

第四道，嚴(yán)格灌裝管理。每一款白酒在經(jīng)過(guò)品評(píng)勾調(diào)，灌裝成品酒之前都需要公司品評(píng)勾調(diào)專業(yè)委員會(huì)品鑒合格，同時(shí)要符合感官常評(píng)和理化指標(biāo)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)才能灌裝成品酒。

以嚴(yán)苛的品控管理體系，肆拾玖坊確保醬香酒產(chǎn)品的純正高品質(zhì)，同時(shí)配合完善的食品安全管理體系，保障產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，令大眾喝得更放心。即便在品酒行內(nèi)初級(jí)入門的你，選擇肆拾玖坊這樣的可靠的“善釀?wù)摺?，便不怕喝不到高品質(zhì)的好酒！

關(guān)鍵詞： 可以放心 基地建設(shè) 仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn) 田間地頭 軟質(zhì)小麥