大頭魚是什么魚，大頭魚一年能長多少斤，如何養(yǎng)殖大頭魚？

2021-12-12 10:23:05來源：贏家財富網(wǎng)

中國四大魚類是指青魚、草魚、鰱魚和鳙魚。大頭魚又稱鳙魚，是魚頭火鍋的首選，那么大頭魚是什么魚呢？如何養(yǎng)殖大頭魚呢？接下來小編就分享一

大頭魚是什么魚？

1.大頭魚是鯉科和鳙魚的一種，體側(cè)扁平，頭大而肥，占體長的三分之一，眼睛小，無須，鱗片小，胸鰭長，體側(cè)上部灰黑色，腹部灰白色，兩側(cè)有許多淡黃色和黑色的不規(guī)則斑點。

2.大頭魚是一種中上層魚類，主要生活在水的中上層，廣泛分布于中國的淡水盆地，在新疆和蒙古國，有一種俗稱“大頭魚”的物種，即扁吻魚，因其極其珍貴的價值于1988年被國家列為瀕危物種。

3.大頭魚是一種濾食性魚類，主要吃浮游動物和輪蟲、枝角類、橈足類等原生動物，也吃一些浮游植物(如硅藻、藍藻)和人工飼料。它能凈化水質(zhì)，所以被稱為“凈水劑”。

4.大頭魚是一種生長迅速的魚類。在飼料充足的情況下，一歲魚體重可達0.8-1公斤，而在天然河流湖泊中，通?？梢姷?0公斤以上的個體，最高可達50公斤。

5.大頭魚是一種美味的魚，可以通過燒、燉、蒸、油浸等方式進行烹飪，尤其是蒸、油浸。因為它的頭比較大，含脂肪和膠質(zhì)比較多，蒸和油浸最能體現(xiàn)其清淡可口的特點。

6.大頭魚是一種營養(yǎng)價值很高的魚類，富含多種營養(yǎng)元素。具有暖胃消眩、益腦益髓、補虛疏肝解郁、健脾益肺、祛風(fēng)散寒、益筋骨的功效。適用于體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良的人群。

大頭魚一年能長多少斤？

大頭魚比鰱魚長得快。在天然河流湖泊中，通常可以看到10公斤以上的個體，最大可以達到50公斤。適合肥料池養(yǎng)殖。在飼料充足的情況下，一齡魚體重可達0.8-1公斤。性成熟年齡與草魚相同或早于草魚。在大多數(shù)地區(qū)，第一個成熟個體的體重需要超過10公斤，但在兩個廣地區(qū)，通常不到10公斤的親魚也能產(chǎn)卵。產(chǎn)卵季節(jié)多在5月初至6月中旬，其他繁殖生態(tài)條件與鰱魚大致相同。

由于大頭魚的市場需求比較大，近幾年的大頭魚養(yǎng)殖前景還是比較不錯的，未來提高養(yǎng)殖收益，不少養(yǎng)殖戶開始進行科學(xué)養(yǎng)殖，那么，大頭魚養(yǎng)殖技術(shù)有哪些？1.魚苗放養(yǎng)

過去湖泊水庫鳙魚放養(yǎng)規(guī)格一般在13.2厘米左右，現(xiàn)代技術(shù)條件下要求鳙魚0.15-0.5公斤/魚，甚至1.0kg大規(guī)格魚種。

2.儲放養(yǎng)時間

應(yīng)在冬季或早春水溫5 ~ 10時進行。此時有利于魚類物種的高密度運輸，可以減少運輸過程中的人員傷亡；魚類物種和猛魚的活動能力減弱，猛魚對放養(yǎng)魚類物種的危害相對減少。

3.放養(yǎng)地點

水庫應(yīng)位于水庫上游水域較淺的肥沃海灣，避開大風(fēng)和向陽，這樣遠離水庫下游的溢洪道和洪洞，可以減少放養(yǎng)魚類的逃跑機會，縮短對大水面環(huán)境的適應(yīng)時間，加快生長，提高成活率。

4.放養(yǎng)天氣

選擇晴天，而不是刮風(fēng)、下雪或結(jié)冰的日子。

5.檢疫和消毒

在放養(yǎng)和儲存魚類之前，必須進行魚病檢疫和消毒。嚴(yán)禁放養(yǎng)帶有傳染病的魚類。

6.小心操作

長途運輸?shù)聂~種運到水庫后，要用水庫水慢慢加入魚容器中。當(dāng)容器中的水溫與水庫水的溫差不大時，魚類應(yīng)慢慢入庫。魚種放入倉內(nèi)后，放養(yǎng)人員應(yīng)站在倉旁或船上，用槳輕輕攪動倉內(nèi)的水，慢慢帶動魚種游向大水面。